自治体や卸売市場のWebサイトでは、「競り（せり）で仲卸や小売商に販売しています」「公開の場で、競りで公正な取引をしています」などと紹介されることが多いと思います。 　いまでも卸売市場がニュースで取り上げられるときは、威勢の良い競...